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在腊肉的生产加工过程中,腊肉盐水注射机发挥着至关重要的作用,它不仅提高了生产效率,还能确保腊肉的品质和风味均匀。一、工作原理注射系统构成:腊肉盐水注射机主要由注射泵、注射针、输液管道和控制装置等组成。注射泵负责将配制好的盐水溶液以一定的压力输送到注射针处。常用的注射泵有螺杆式、活塞式等,不同类型的注射泵在注射精度和流量方面有所不同。盐水溶液输送:盐水溶液通过输液管道被输送到注射针。在输送过程中,需要确保盐水溶液的均匀性和稳定性,避免出现堵塞或分层现象。这通常通过对盐水溶液进行充分搅拌、过滤和添加
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盐水注射机是熟肉制品深加工设备,一般和真空滚揉机配合使用,比传统静置腌制大大缩短了腌制时间,腌 制更均匀。该结构合理,操作方便,易清洗。
云南腊肉盐水注射机
云南腊肉盐水注射机的针头与针板之间配有特别的固定方式,针头除随针板上下运动外,每根针都可相对针板独立运动,适用于带骨肉的盐水注射。
ZYZ-48/72/80针全自动羊肉盐水注射机
全自动羊肉盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。
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